Tips voor snijplanken

Voor het gebruik van de houten snijplank: smeert u de snijplank aan alle zijden in met olie (geen slaolie). Het beste kunt u olie gebruiken op parafine basis, deze is te koop bij ons in de Kookwinkel. Herhaal het insmeren de eerste zes maanden elke maand een keer.
Na het gebruik van de houten snijplank: Stop de houten snijplank nooit in de afwasmachine. Laat de plank niet in afwaswater liggen.Leg de plank niet op de verwarming, de plank trekt dan krom.
Wilt u de plank een extra reinigingsbeurt geven? Verspreid wat citroensap over de plank, bestrooi de plank met keukenzout. Laat het citroensap en zout een nacht intrekken. Spoel daarna de plank af. Olie hem daarna weer even in.
Dit is een zeer doeltreffende manier om bacteriën te doden na het snijden van rauwe kip of vis.