Over ons
STEL JE VOOR...
Bianca Bonte: “Ondernemend. Ik heb dat gen. Het is me met de paplepel ingegoten. Het schijnt een speciaal soort bloed te zijn dat door de aderen kruipt.
Tel daar de grote liefde voor alles wat met koken te maken heeft bij op en dan is de oprichting van een eigen kookwinkel in 1989 geen grote stap.
Ik sta voor kwaliteit en service maar hecht ook aan functioneel en fraai design. En dat doe ik dus al ruim 30 jaar.
De laatste jaren is een deel van de winkel ingericht met luxe bed- en badproducten. Want, zo bleek, wie van koken houdt heeft vaak ook een boontje voor crèmige zeep,
dikke handdoeken, een zacht bedsprei of een weelderig kussen. Dus, wie net als ik hiervoor warmloopt: kom vooral eens kijken. Je bent van harte welkom!”
Naast Bianca werken ook Jeannette, Annika en Marleen in de kookwinkel. Over enthousiastelingen gesproken!
Van elk product kennen ze de ins en outs wat een deskundig advies oplevert.
Daarnaast hebben ze ook elk hun eigen affiniteit en verdiepen zich daar maar wat graag in.
Zo kent Jeannette Bianca al heel lang. Werkend in de zaak van de ouders van Bianca is haar liefde voor kwaliteitsproducten begonnen.
Inmiddels werkt Jeannette ruim 12 jaar in de kookwinkel. Door haar brede achtergrond en interesse weet ze ontzettend veel van kookartikelen.
Jeannette neemt je daarnaast graag mee in de wereld van thee. Dat wijn en bier gerechten goed kunnen begeleiden en versterken, weten we. Maar thee kan dat ook.
Uitstekend zelfs. Jeannette helpt je daar graag bij. En ja, de winkel kán eenvoudig weg niet zonder haar. Zij zorgt immers voor de verleidelijke bakgeuren in de winkel en
begeleidt de verschillende patisserie workshops die regelmatig ter plaatse georganiseerd worden.
Annika is gegrepen door de verschillende smaken van koffie en de manier van klaarmaken.
Voor wie meer informatie wil over alle soorten messen, manier van smeden en hun specifieke functies: vraag het maar aan haar.
Ze is een fan van de messen van Laguiole. En met haar koksopleiding en ervaring weet ze hoe je bijvoorbeeld een mooi stuk vlees moet klaarmaken.
Daar helpt haar liefde voor barbecuerecepten en de Big Green Egg zeker bij.
Marleen leest heel graag boeken. Daar vallen kookboeken dus ook onder. Eenmaal in een boek begonnen is het moeilijk om het opzij te leggen.
Al helemaal als het om smulleesvoer van Ottolenghi gaat. Of de boeken van Yvette van Boven met haar lekkere recepten, prachtige foto’s en schitterende tekeningen.
De bak- en koekjesbijbel van Rutger van de Broek horen zeker in dit rijtje favorieten thuis.
Marleen heeft daarnaast de interieur- plus winkelstyling in de vingers. Dat diezelfde vingers ook nog eens groen zijn blijkt uit de plantaankleding in en buiten de zaak.
Doe daar een lekkere geur van Lampe Berger bij en haar dag is compleet. Nou ja, scoort ze een vintage lamp op een brocante dan is het een topdag.
Bianca is de know-it-all en weet bovendien erg veel over de met zorg geselecteerde pannen die hun ruime plek in de winkel verdienen. Je kunt je bijna verliezen in de hoeveelheid soorten die klaarstaan om gebruikt te gaan worden. Naast het harde materiaal waar pannen uit bestaan kan Bianca maar geen genoeg krijgen van de zachte textiele dekbedovertrekken. Het bed dat in de winkel staat krijgt regelmatig een andere aankleding. Het is simpelweg té mooi om het in de verpakkingen te laten zitten. Het bed nodigt dan ook constant uit om erop te gaan liggen. Jammer in dit geval is dat er altijd andere klanten in de winkel zijn.
